Vorspeisen

Mangalizaschinken mit Himbeergelee

Ganseleber mit Forelletatar und Sahnemeerettich birne

Suppen

Gemüsesuppe auf Frühlingsart mit ingwer und Greisklösschen

Fischsuppe mit St. Jakob musseln und Beerlauch

Gulaschsuppe auf graurind

Nudelgerichte

Spagetti mit tomaten sauce und baziliken, parmesan

Hauptgerichte

Kaisersalat mit Huhn

Karpfen vom Rost mit Gemüsegarnierung und Beerlauch veloutee

Rindengulasch mit geriebenen Nudeln

Panierte Kalbs mit Kartoffelnpüree und Kopfsalat

Huhn vom Rost mit Pariser Garnierung

Nachspeisen

Schokolade mousse torte mit Appfel und Cinnamon

Hausgemachte Eis mit Himbeere sauce